
重庆喝茶品茶,红茶温润养人,喝不对反而给身体添负担
作为全发酵茶,红茶茶汤温润柔和,入口没有强烈的苦涩感,一直受到广大茶友喜爱。近期关于红茶养生的话题再度升温,很多人养成每天一杯红茶的习惯。但围绕红茶到底怎么喝才健康,大众之间一直存在明显分歧。一部分人认为红茶性质温和,可以随时随地放心饮用;还有不少临床医生和营养科普人士提出提醒,红茶并非毫无禁忌,如果忽视几个关键细节,长期不当饮用,不仅发挥不出茶饮的益处,还可能给肠胃、睡眠以及身体代谢带来不必要的压力。想要安心喝红茶,下面五个要点值得每一位喝茶的人认真留意。
很多普通消费者对红茶存在一个普遍认知误区:既然红茶经过发酵、口感温和,就代表什么时候喝都不伤胃。事实上红茶里面依旧含有咖啡因、鞣酸等物质。第一条需要注意,不要空腹喝红茶。早上肚子空空的时候饮茶,茶叶成分会刺激胃酸大量分泌,敏感人群很快出现反酸、烧心、胃部隐隐不舒服。长期空腹饮茶,胃黏膜反复受到刺激,慢性胃炎人群不适感会明显加重。如果早晨想喝一杯红茶,可以先吃一点馒头、饼干、早餐之后,间隔半小时到一小时再慢慢品茶,胃部会舒服很多。
第二点,切忌长期喝又浓又烫的红茶。不少老茶客觉得浓茶味道厚重,喝起来才有滋味,抓一大把茶叶长时间闷泡。浓茶当中咖啡碱、鞣酸浓度大幅升高,容易引发心慌、手抖、夜间失眠,还会影响人体对于铁、钙等矿物质吸收。与此同时,刚刚冲泡完成滚烫的茶汤不要立刻大口喝下,超过六十多度的高温液体长期经过食道,会对食管黏膜造成刺激。冲泡红茶建议投茶适量,做到淡饮;泡好稍微放几分钟,温度温热适口之后再慢慢饮用,温和又安全。
第三点,把控好喝茶的时间段。红茶当中含有提神的咖啡因,不适合太晚饮用。如果傍晚、临睡前大量喝红茶,神经持续兴奋,很容易入睡困难、睡眠变浅。比较合适的饮用窗口集中在上午九点到下午三四点之间。饭后不要马上端起茶杯,刚吃完饭肠胃正在忙着消化食物,马上喝茶,鞣酸会和食物里面蛋白质、铁元素结合,降低营养吸收效率。饭后搁置六十分钟再喝茶,是比较稳妥的选择。
第四点,吃药期间不要用红茶送服,服药前后尽量错开一小时以上。红茶所含鞣酸容易和很多药物成分发生结合,降低药物吸收效率,削弱药效。尤其是补铁制剂、降压药、消炎类药物更要格外注意。生病服药的时候,最安全的饮品依旧是温白开水,不要一边吃药一边喝茶。很多人忽略这件小事,长期下来不知不觉影响身体恢复进度。
第五点,要认清自己体质,不要跟风长期大量饮用红茶。虽然红茶属于温性茶饮,却不等于适合所有人。本身容易上火、经常口干口苦、胃热明显的人群长期大量喝红茶,很可能加重燥热表现;严重失眠、心律不齐、血压波动较大、缺铁性贫血的朋友,喝红茶更要控制频次和浓度,必要的时候需要减少或者暂停饮用。孕妇、哺乳期女性、少年儿童,对咖啡因更加敏感,也不建议经常性喝红茶。喝茶最重要的原则就是量力而行,以喝完身体舒服、没有不适作为标准,别人喝着舒服,不一定就适合自己。
现实生活里面还有不少朋友,喜欢泡上一大壶红茶,茶叶一直浸泡在水里,从早喝到晚。长时间闷泡的红茶苦涩物质不断析出,茶汤颜色越来越深,刺激性随之变强,这种喝法同样不推荐。正确做法是茶水分离,冲泡两到三分钟就把茶汤倒出来饮用,不要让茶叶长时间泡在热水当中。一杯红茶好喝与否、能不能真正起到舒缓身心的作用,往往就是藏在这些不起眼的小习惯当中。
红茶只是一款日常饮品,可以给平淡生活增添一份温润的滋味,我们可以享受茶香带来的放松,但是不能把红茶神化成包治百病的养生良方。抱着理性平和的心态喝茶,懂得避开空腹、浓茶、烫饮、乱时间饮用这些常见问题,根据自身感受适时调整,才能真正把一杯红茶喝得舒服、喝得安心。
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